【ワークラッセ会員限定】６次産業化共同利用加工場（クラッセ）
野菜加工室/調理室/菓子製造室/包装室
3枚６次産業化加工場では惣菜や菓子製造などの食品加工や、農産物等の一次加工に利用できます。全ての利用説明をご確認の上、お申込みください。 【利用説明】 ※加工場の使用には町長の使用許可が必要です。詳しくは電話でお問合せください。 ※オンライン予約は4日前まで受付。直近の予約については電話でお問合せください。 ●設備内容／A野菜加工室、B調理室、C菓子製造室、D包装室 ●利用時間／①9:00～13：00、②13：00〜17：00、③17：00～21:00 （準備から、清掃までを含む） 【利用にあたって】 ＊製造から包装まで一括してご利用ください。加工場以外で包装した商品は販売できません。（試作品を除く） ＊初回利用者は、加工場の使用方法、機器の取り扱い方などを説明するために、平日の①9時〜13時、もしくは②13時～17時の枠にご予約ください。また、加工場、機器の取り扱いに慣れていただくため、初回は試作のみのご利用となります。 ＊D包装室に予約が入って取れない場合は、事務局へご相談ください。 ＊会員登録していない方は、加工場に入れません。（手伝い、搬入等も不可） 事務局問合せ先：庄内町新産業創造協議会 0234-42-3266 平日8：30～17：15
範囲ごとの空き状況
貸し出し範囲について
・A野菜加工室
スライサーの使用や、野菜、果物の下処理室として利用可能
・B調理室
レトルト釜、スチームコンベクションオーブン、ブラストチラー（急速冷却器）、小型真空機、大型真空機での惣菜製造が可能
・C菓子製造室
スチームコンベクションオーブン、大型・小型３種類のミキサーを利用し菓子製造が可能（ビン詰め加工はできません）
・D包装室
2種類のシーラーがあります。B調理室やC菓子製造室、乾燥機で製造された商品の包装が可能
・A+B
野菜加工室+調理室
・B+C
調理室+菓子製造室 ※折半にはなりません。
・B+D
調理室+包装室
・C+D
菓子製造室+包装室
アクセス
利用プラン
- 承認あり
- 4時間から利用可
料金
＊各室、各組み合わせでも、①～③の4時間1枠2,000円となります。 ＊乾燥機を併せて利用されたい方は、乾燥室予約画面からご予約ください。 ＊やむを得ずキャンセルとなる場合は、早めにお知らせください。 ― 折半の場合 ― ＊価格はこちらからお知らせいたします。 ＊キャンセルがあった場合は、急な折半の取消となる場合があります。 ＊B+Cを選択された場合は折半にはなりませんので、ご注意ください。区分料金
①9:00〜13:00(4時間)
- A野菜加工室: ￥2,000
- B調理室: ￥2,000
- C菓子製造室: ￥2,000
- D包装室: ￥2,000
- A+B: ￥2,000
- B+C: ￥2,000
- B+D: ￥2,000
- C+D: ￥2,000
②13:00〜17:00(4時間)
- A野菜加工室: ￥2,000
- B調理室: ￥2,000
- C菓子製造室: ￥2,000
- D包装室: ￥2,000
- A+B: ￥2,000
- B+C: ￥2,000
- B+D: ￥2,000
- C+D: ￥2,000
③17:00〜21:00(4時間)
- A野菜加工室: ￥2,000
- B調理室: ￥2,000
- C菓子製造室: ￥2,000
- D包装室: ￥2,000
- A+B: ￥2,000
- B+C: ￥2,000
- B+D: ￥2,000
- C+D: ￥2,000
①+②9:00〜17:00(8時間)
- A野菜加工室: ￥4,000
- B調理室: ￥4,000
- C菓子製造室: ￥4,000
- D包装室: ￥4,000
- A+B: ￥4,000
- B+C: ￥4,000
- B+D: ￥4,000
- C+D: ￥4,000
②+③13:00〜21:00(8時間)
- A野菜加工室: ￥4,000
- B調理室: ￥4,000
- C菓子製造室: ￥4,000
- D包装室: ￥4,000
- A+B: ￥4,000
- B+C: ￥4,000
- B+D: ￥4,000
- C+D: ￥4,000
全日（通し利用）9:00〜21:00(12時間)
- A野菜加工室: ￥6,000
- B調理室: ￥6,000
- C菓子製造室: ￥6,000
- D包装室: ￥6,000
- A+B: ￥6,000
- B+C: ￥6,000
- B+D: ￥6,000
- C+D: ￥6,000
オプション
施設設備・サービス
施設設備
- トイレ
- エアコン（冷暖房）
- WIFI
施設サービス
- 駐車場
- 調理可
施設設備・サービスの詳細
■野菜加工室―野菜スライサー、消毒保管機、他 ■調理室―消毒保管機、スチームコンベクションオーブン、ブラストチラー（急速冷却器）、他 ■菓子製造室―スチームコンベクションオーブン、バイタプレップ３、卓上ミキサースタンドミキサー、縦型ミキサー、他 ■包装室―電動シーラー2台 ■乾燥室―温風乾燥機